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Acidulato di prugne Umeboshi

Acidulato di prugne umeboshi - La Cuoca InsolitaÉ un condimento molto salato e acido che si può usare al posto di sale e aceto.

É ottenuto dalla salamoia che si produce durante il processo di fermentazione che avviene mentre le prugne Ume, di origine giapponese, sono tenute sotto sale per almeno un anno.

Per le proprietà vd. prugne Umeboshi.

Consigli per l’acquisto

Si trova nei negozi di prodotti naturali e biologici.

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