Qual è la differenza tra allergia e intolleranza?
Che differenza c’è tra allergie e intolleranze? Provo a fare una sintesi breve e semplice.
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Consigli
Venerdì 13 dicembre 2019 al Circolo dei Lettori – Il primo libro con le mie ricette!
Un libro con le mie ricette! Presentazione il 13 dicembre al Circolo dei Lettori. Leggete anche le interviste su La Stampa e il Quotidiano Piemontese!
Quante calorie e grassi in una giornata tipo? Facciamo due calcoli
Vi è mai capitato? Forse a ognuno di noi è capitato, in qualche momento della vita, di dover fare attenzione a cosa si mangia, vuoi per non prendere peso, vuoi…
Cos’è l’insulina e cosa c’entra con glicemia e diabete?
Sapete a cosa serve l’insulina e come funziona nel vostro corpo? Ma la abbiamo tutti? Facciamo un po’ di chiarezza!
La Cuoca Insolita vola al Congresso AMD “Cambiamenti ed Innovazione in Diabetologia: dall’EMB al Real World”
Il mio blog vola al Congresso di Diabetologia AMD di dicembre 2018, come esempio di progetto in cui si incontrano l’esperienza diretta con il diabete, ricette allegre per tutti i giorni e spiegazioni scientifiche facili da capire.
Canapa sativa: usi e proprietà benefiche
Una mia amica ha il figlio allergico sia al latte vaccino che al latte di soia. Non potevo mica farle portare a casa una merenda che suo figlio non avrebbe potuto mangiare! Certo che no! E così ho preparato il latte di canapa, uno dei modi di usare i preziosissimi semi di questa pianta miracolosa, la Canapa sativa.
Tipi di olio: quali usare e per quali preparazioni
Oggi parliamo di quali tipi di olio utilizzare nelle nostre preparazioni in cucina. Nei giorni scorsi ho pubblicato la ricetta del fritto di verdure autunnali gluten free. Molto, molto buono….
Cucina macrobiotica: perché fa bene seguirla ogni tanto
In qualche ricetta ogni tanto vi parlo della cucina macrobiotica. Ne avrete sentito parlare più spesso forse con il termine di Cucina Naturale. Io non seguo questa dieta al 100%…
Quali sono i legumi, cosa contengono e come utilizzarli in cucina
Quante volte vi siete chiesti “ quali sono i legumi? ” Mi ricordo di quando ero piccola e passavamo le estati in campagna: se una di noi quattro (parlo di me, mia…
Come abbassare il colesterolo: consigli pratici per una vita sana
L’argomento di oggi è come abbassare il colesterolo. Ne sentiamo parlare tutti i giorni: alla televisione, in radio, tra le mamme davanti a scuola…ci sono anche barzellette dove il protagonista…
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