Volete fare la pizza a casa ma non trovate il lievito al supermercato? In questo periodo può succedere. Ma c’è sempre una soluzione, anche se sembrerebbe impossibile! Fate in casa…
Chi sono questi “esseri” e come si comportano? Provo a metterla in modo semplice e un po’ leggero. E poi: si trasmettono attraverso gli alimenti?
Che differenza c’è tra allergie e intolleranze? Provo a fare una sintesi breve e semplice.
Un libro con le mie ricette! Presentazione il 13 dicembre al Circolo dei Lettori. Leggete anche le interviste su La Stampa e il Quotidiano Piemontese!
Vi è mai capitato? Forse a ognuno di noi è capitato, in qualche momento della vita, di dover fare attenzione a cosa si mangia, vuoi per non prendere peso, vuoi…
Sapete a cosa serve l’insulina e come funziona nel vostro corpo? Ma la abbiamo tutti? Facciamo un po’ di chiarezza!
Il mio blog vola al Congresso di Diabetologia AMD di dicembre 2018, come esempio di progetto in cui si incontrano l’esperienza diretta con il diabete, ricette allegre per tutti i giorni e spiegazioni scientifiche facili da capire.
Una mia amica ha il figlio allergico sia al latte vaccino che al latte di soia. Non potevo mica farle portare a casa una merenda che suo figlio non avrebbe potuto mangiare! Certo che no! E così ho preparato il latte di canapa, uno dei modi di usare i preziosissimi semi di questa pianta miracolosa, la Canapa sativa.
Oggi parliamo di quali tipi di olio utilizzare nelle nostre preparazioni in cucina. Nei giorni scorsi ho pubblicato la ricetta del fritto di verdure autunnali gluten free. Molto, molto buono….
In qualche ricetta ogni tanto vi parlo della cucina macrobiotica. Ne avrete sentito parlare più spesso forse con il termine di Cucina Naturale. Io non seguo questa dieta al 100%…