07 Nov Quante calorie e grassi in una giornata tipo? Facciamo due calcoli
Vi è mai capitato? Forse a ognuno di noi è capitato, in qualche momento della vita, di dover fare attenzione a cosa si mangia, vuoi per non prendere peso, vuoi per...
Consigli e Eventi
Consigli
08 Feb Cos’è l’insulina e cosa c’entra con glicemia e diabete?
Sapete a cosa serve l'insulina e come funziona nel vostro corpo? Ma la abbiamo tutti? Facciamo un po' di chiarezza!...
09 Gen La Cuoca Insolita vola al Congresso AMD “Cambiamenti ed Innovazione in Diabetologia: dall’EMB al Real World”
Il mio blog vola al Congresso di Diabetologia AMD di dicembre 2018, come esempio di progetto in cui si incontrano l’esperienza diretta con il diabete, ricette allegre per tutti i...
14 Dic Canapa sativa: usi e proprietà benefiche
Una mia amica ha il figlio allergico sia al latte vaccino che al latte di soia. Non potevo mica farle portare a casa una merenda che suo figlio non avrebbe...
08 Nov Tipi di olio: quali usare e per quali preparazioni
Oggi parliamo di quali tipi di olio utilizzare nelle nostre preparazioni in cucina. Nei giorni scorsi ho pubblicato la ricetta del fritto di verdure autunnali gluten free. Molto, molto buono....
13 Set Cucina macrobiotica: perché fa bene seguirla ogni tanto
In qualche ricetta ogni tanto vi parlo della cucina macrobiotica. Ne avrete sentito parlare più spesso forse con il termine di Cucina Naturale. Io non seguo questa dieta al 100%...
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