Maionese non-maionese
La maionese tradizionale è la maionese. E non si discute. Però avete letto su quel tubetto quanti grassi e quante calorie ha quella maionese?
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Cipolle ripiene di primavera
Il mio amico Vittorio mi ha detto che non mangiava cipolle così da quando sua nonna gliele preparava da piccolo… un successo direi!
Vi racconto com’è andata al Salone del Libro
Vi avevo già anticipato la mia partecipazione alla premiazione del Progetto letterario “Rialzarsi è Donna” presso il Salone Internazionale del Libro di Torino domenica 13 maggio. Oggi voglio raccontarvi cos’ha…
13 maggio appuntamento al Salone del Libro per il premio “Rialzarsi è Donna”
Cari amici, sono felice di comunicarvi che domenica 13 maggio sarò al Salone Internazionale del Libro di Torino per ritirare un premio molto speciale. Si tratta di un Progetto letterario su iniziativa dell’APID Imprenditorialità Donna, un’associazione attiva nella promozione di attività a sostegno della professionalità della donna.
Cosa sono i carboidrati e cos’è la glicemia?
Per capire dove si trovano i carboidrati, entrate in cucina e prendete qualsiasi prodotto confezionato: sull’involucro c’è una tabella nutrizionale che indica le quantità per 100 g di proteine, grassi e carboidrati. Troverete scritto “carboidrati …. g” e subito sotto “di cui zuccheri … g”.
Miglio stufato
Anche se i più scettici pensano al miglio come becchime da uccelli, vi posso assicurare che è ottimo anche per noi…ma bisogna cucinarlo nel modo giusto!
Crêpes (senza latte né uova!) con cannellini e cuore di bue
Arriva la primavera… nel mio orto dei gusti a casa è già spuntata l’erba cipollina e al mercato ho trovato gli agretti! Finalmente posso iniziare a pensare anche ai pomodori!
Latte di soia molto digeribile
Ogni tanto faccio anche il latte di soia: mi da una soddisfazione incredibile pensare di partire dai semi… tutto fatto da me, con ingredienti semplici…
Il “fai da te” in cucina
Smettete di comprare le lasagne pronte o gli hamburger confezionati! I miei segreti per non passare tutto il giorno in cucina pensando alla propria salute.
Hamburger con ingrediente segreto
Voglio incuriosirvi su un ingrediente che ho messo e che non avrete forse mai pensato di impiegare in una ricetta salata. Riuscite a trovare qual è?
Hai bisogno di aiuto? O di una consulenza? Sono a tua disposizione!