Torta mimosa alle mele nascoste, dedicata alle Donne
Torta mimosa alle mele nascoste per la Festa delle donne. La giusta dolcezza racchiusa in un dolce fatto in casa, morbido, light e adatto a tutti!
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Zuppa di amaranto con salmone alla piastra
Chi ha detto che le cose più buone sono sempre anche le meno salutari? Ecco i segreti per ottenere una frittura con pochi grassi, tante fibre e tanta… vitamina C!
Sformato di verdure: un primo piatto sfizioso a -40% di calorie
Un primo piatto con -40% di calorie, ma perfetto per una cenetta speciale (se trovate degli stampini a forma di cuore potete anche prepararlo per San Valentino!). Adatto anche per chi ha problemi con il glutine. E per fare delle fette perfette non avete neanche bisogno delle uova. Sapete perché?
Estratti di frutta e verdura: buoni, freschi e ricchi di vitamine
Sapete perché mangiare un frutto è più salutare che bere un succo di frutta? Vi è già capitato di sentir dire che i succhi di frutta sono pieni di zucchero e non fanno bene (né ai bambini né agli adulti)? Ecco, ora vorrei fare un po’ di chiarezza su questo argomento e proporvi la ricetta di un estratto che non è privo di zuccheri, ma ne ha pochi.
Merenda sana: ghiaccioli di mirtilli e lamponi perfetti per i vostri bambini
Spiaggia o non spiaggia, il tema della merenda sana si pone ogni giorno dell’anno. Ecco allora che un pomeriggio mi sono messa a preparare con i miei bambini dei ghiaccioli con la frutta fresca. Io non pensavo che a casa potessero venire così buoni… persino di più di quelli che si comprano di solito al bar. E invece…
Ragù incredibile senza carne, ma come fa ad essere così saporito?
Questo sugo secondo me ha veramente un sapore, un colore e una consistenza incredibilmente paragonabili al ragù della tradizione italiana.
Crepe alle fragole per la Festa della Mamma
Cosa c’è di più bello che fare una sorpresa per la Festa della Mamma? Una crepe alle fragole, leggera e farcita con la mia crema pasticcera “vantaggiosa”…
Croissants alle zucchine di pasta brisee, deliziosi come quelli del bar
Croissants salati, perfetti per colazione, per un brunch o a merenda. Buoni al bar, ma con – 35% di grassi e calorie. Senza latte, burro né uova. Volete scoprire quanto è facile?
Pancakes salati alle verdure, una merenda sana
Potete decidere anche all’ultimo di farla, per esempio alla mattina per colazione o a merenda. Proprio quello che ci va per i vostri bimbi: semplicità e qualità, con quello che avete in casa.
Spezzatino di seitan al Nebbiolo
Ogni tanto, al posto della carne, si può pensare al seitan? Sì, ma a condizione che sia buono. Tutti isegreti per farlo diventare morbidissimo e molto gustoso. Anche i più scettici si ricrederanno sul seitan.
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